【エジプト旅行④】鳩を食べる?!エジプト料理をご覧あれ!

エジプト

こんばんは!ふみづきです。

エジプト旅行記第4弾。

私がエジプトで頂いたもの、購入した食品をご紹介

中には今回初めて食べた食材も…写真と併せてお届けします。それでは、どうぞ!

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1.エジプトの主食

ずばり!「パン」です!

こーんな感じの、平べったいパン。「アエーシ」と呼ばれています。

焼きたてはすっごくおいしい!

そのままでも十分ですが、様々な食材から作られたペーストをディップしてもgood💮

こちらは茄子を材料としたペースト。おいしかったなあ。

バイキングでも提供。レストランでは毎食必ずついてきました

さすが、主食なだけあります。

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2.こんなごはんを頂きました

1.定番!コシャリ!

エジプトのソウルフード!コシャリ

お値段がお安く、腹持ちがとてもよいので、地元の人たちがよく食べるお料理です。

こちらはルクソールにて頂いたコシャリ。お値段はイートイン・小サイズで15E£(=100円程度)。

材料は、

  • ごはん
  • パスタ(細い太いの2種類)
  • ひよこ豆
  • フライドオニオン

お好みでトマトソースやお酢、辛みを足していただきます。

これがほんっとうにおいしいんです。しかも安い。旅人には大助かりのお料理。

こちらはカイロにて頂いたコシャリ。

盛り方が少し違いますね。お値段は小サイズで20E£(=130円程度)。

女性なら小サイズでも余るくらいの量。私は残してしまいました。

サイズは、だいたいのお店が「小・中・大」のようですが、お願いすれば「最小」も作ってくれることがあります。

2.鳩?!

はと!ぽっと!ぴじょん!

日本では馴染みがありませんが、エジプトでは鳩を食材として扱います

海外は何度か行きましたが、鳩を食べるのは今回が初めて。

お味は如何?

…ん、味わい深い!柔らかい!おいしーい!

可食部は少なかったですが、お肉がジューシー!これはおすすめ!

ちなみに、ぽっぽの左側にあるのは、ごはんに細いパスタを混ぜたもの。これ、けっこういろんな料理に添えられていました。

3.お肉がおいしい!

鳩に限らず、エジプトはお肉のお料理がとってもおいしかった!

鶏肉。かなりさっぱりの薄味。エジプトの料理は薄味が多かったかも。

ただ、観光客向けのレストランではしっかり味付けがされていましたね。パスタごはん付き。

牛肉!ジューシーたまらーん♡なんぼでもいけます!これもパスタごはん付き。

シシカバブ(両端)と鶏肉のグリル!シシカバブ、香草が効いてました。

ちなみに、右上にあるのはレーズンごはん。凄い味がした…レーズン、大嫌いなんですが?(´;ω;`)

※エジプトはイスラム教圏であるため、豚を食用としては扱いません。

4.郷土料理、ターメイヤ

わたしこれすっごく好きでした!ターメイヤ

そら豆を材料に作られるコロッケ。切り分けるとこんな感じ。

緑が食欲をそそるー(*’ω’*)ころも、さっくさく!

お味もたまらん。本当においしい。

エジプトへ行く方には絶対食べてほしい!ほんとーうにおいしいんです!

5.ハイビスカスジュース

こちらも美味でした♡ハイビスカスジュース

ハイビスカスの主張が強すぎず、程よい甘さでとってもおいしい!

1杯25E£くらいだったかな?ハイビスカス以外の味もあったので是非挑戦してみてください!

6.エジプトビア

お酒好きには気になるお話。

エジプトのビールは「STELLA(ステラ)」。

さっぱりした飲み口でおいしかったですよ~。

ビールが苦手な方でも飲みやすいと思います。

余談ですが、エジプトの大衆食堂ではアルコールが提供されていません

そう、宗教的に、表面上は禁止されているのです。

(実際には、イスラム教徒でも飲んじゃってる人は多いみたい(´∀`;))

ですので、アルコールを飲みたければ観光客向けの中級以上のレストランに足を運ぶ必要があります。

観光客向けとなれば、お値段も安くはありません。

写真のビールは、1缶60E£=(370円程度)。

ちなみに、カイロの空港の免税店で350mlの缶が1$で買えましたので、日本へのお持ち帰りもできますよ。

7.その他のごはんたち

滞在ホテルの近くにあったので、出来心で。

ピザ。うーん、薄い。味が薄い!

ケチャップが付いてましたが、全然足りんぞ。エジプトは薄味文化圏なのかなあ。

カイロのホテルでの朝ごはん。真ん中のチョコがかかったクロワッサンめちゃおいしい。

エジプトは菓子パンがおいしくてびっくりしました。ロンドンはありえんほどまずかったのに。

たまご、黄身が薄かったです。鶏さん、栄養足りてないのかなあ…

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3.スーパーのおすすめお菓子

1.ULKER社のクッキー

ULKER」というブランドのお菓子。チョコレートクッキー。

これ、とってもお安かったのですが、侮れないおいしさ!

左の袋はクッキー4枚入りで3E£(=20円程度)

右の袋は大きめのクッキーが1枚で1E£(=6.4円程度)

自分で買うのもよし!ばらまき用のお土産にするもよし!本当にめちゃくちゃおいしいです!

2.番外編‐これは買わない方がいい‐

注意喚起として。まちゃまずかったお菓子。

これ、めっちゃんこまずい

まったくくちどけがありません。まるでゴムを口にしているかのよう。

値段自体は、1枚2.25E£とかなりお安いです。しかし本当にまずいので買わない方がいい

エジプトのメーカーのお菓子が気になったので買ってみましたが…失敗ですね。

(ちなみに、エジプトのお菓子売り場には海外メーカーの商品がたくさん置いてありました。)

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4.まとめ

この記事を簡単にまとめると、

  1. エジプトは薄味文化圏なのかも(観光客向けレストランではしっかり味が付いている)。
  2. ソウルフード・コシャリが安くておいしい!味付けは各自のお好みで。
  3. お肉料理が絶品!特には日本では食べられないので、是非チャレンジを!
  4. そら豆のコロッケ・ターメイヤは是非食していただきたい逸品!
  5. エジプトビア・ステラやハイビスカスジュース等、飲み物も楽しめます!

エジプト、日本とは食文化が大きく異なりますが、食については非常に満足のいく旅となりました!

基本的に食べられない、口に合わないというお料理はありませんでした。

食文化は異なっても、日本人のお口にはとってもあう、とってもおいしいごはんたち。

載せきれなかったごはんもまだまだありますが、この記事はこのあたりで。

コシャリ、ターメイヤは絶対食べてほしい!

エジプトはおいしいものであふれてるぞー!

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